Aos apreciadores de uma boa carne, São Paulo pode ser considerada um “verdadeiro paraíso”. São centenas de opções de rodízios e à la cartes para todos os gostos e bolsos. Nessa edição, a Coluna Gourmet inovou e, como o leitor de Opaque gosta do que há de melhor, selecionamos cinco Casas de Carnes Premium da cidade, que oferecem, além de uma seleção de cortes diferenciados, preparados com alto padrão, também são locais badalados e premiados no mundo da Gastronomia
Rosana Araujo / Fotos: Divulgação
Fogo de Chão:
Fundada em 1979 é hoje é uma das casas mais premiadas em sua especialidade. É o lugar ideal para quem aprecia o bom Churrasco. Com um ambiente agradável e aconchegante, o destaque vai para a excelência gastronômica. Oferece uma seleção das melhores Carnes, em 15 diferentes cortes acompanhadas pelos variados itens do Buffet de Saladas e pelos mais prestigiados Vinhos do mundo. Uma combinação perfeita de comida, bebida e serviço.
São Paulo – Moema
Av. Moreira Guimarães, 964 – Moema
Tel.: (11) 5556-1795
São Paulo – Santo Amaro
Av. Santo Amaro, 6824 – Santo Amaro
Tel.: (11) 5524-0500
São Paulo – Vila Olímpia
Av. dos Bandeirantes, 538 – Vila Olímpia
Tel.: (11) 5505-0791
Horários: segunda a sábado 12h às 16h (almoço) e 18h às 00h (jantar); sábado 12h às 00h (almoço e jantar); domingo e feriado 12h às 22h30 (almoço e jantar)
Capacidade media por loja: 120 lugares
Estacionamento com manobrista R$ 8,00
Cc: Visa, Amex e Mastercard / Cd: Visa e Mastercard
Varanda
Primeiro restaurante do País a oferecer o cobiçado Kobe Beef. A casa trabalha com cortes primorosos seguindo a tradição brasileira, argentina e americana. Sempre lembrado como uma das melhores steak houses de São Paulo e do Brasil, o Varanda também prima pelos acompanhamentos e guarnições – como a famosa Farofa da Varanda, o arroz Biro-Biro e o delicioso Palmito Pupunha. Além da comida, a casa proporciona o que há de mais sofisticado em ambiente e bebidas. A carta de vinhos conta com quase 400 rótulos.
Rua General Mena Barreto, 793, Itaim Bibi,
Tel.: 11 3887-8870
Ar-condicionado: Sim
Acesso a deficientes físicos: Sim
Estacionamento: Sim (com Manobrista, R$ 12,00)
Site: www.varandagrill.com.br
Música ao vivo: Não
Área externa: Não
Área pra crianças: Não
Quais cartões de crédito que aceita: todos
Couvert: R$ 17,90 por pessoa
Cotação: aproximadamente R$ 100,00 por pessoa
Capacidade: 230 pessoas
Horário: De 2ª a 5ª das 12h às 15h30 e das 19h às 23h - 6ª das 12h às 17h e das 19h às 23hv- Sábado das 12h às 24hvv- Domingo das 12h às 17h30
Perfil das casa: todos (negócios, amigos, família e casais)
BARBACOA
É considerada referência em churrascaria, dada a qualidade de suas carnes e seu atendimento impecável. São 23 cortes especiais, ao lado do farto buffet de saladas, sempre fresco – um dos grandes diferenciais oferecidos. O couvert já prepara o paladar com molho de cebola, farofa, pastéis de carne e queijo (sempre quentinhos), mini pão francês, polenta frita (sequinha e crocante) e o imbatível pão de queijo. O Barbacoa também oferece cardápios específicos como a Carta de Cervejas com 37 rótulos e acondicionamento em geladeira especial à mostra dos clientes.
O sistema de rodízio é oferecido no endereço do Itaim a R$ 79,60
Site: www.barbacoa.com.br
São Paulo SP - ITAIM – R. Dr. Renato Paes de Barros, 65
Tel.: 11-3168-5522
No. De lugares: 220
Horário de funcionamento: 12h/15h30 e 19h/0h (sex. até 0h30; sáb. e feriados almoço até 17h e jantar até 0h30; dom. almoço até 18h e jantar 19h/23h30).
Formas de Pagamento: cartões crédito: todos / cartões débito: M, R e V / cartões restaurante: Ticket / tickets restaurante: todos
Estacionamento com manobrista: gratuito
Couvert: gratuito
Rolha: R$ 50,00
Acesso e instalações para deficientes: sim
Área de fumantes: sim
Menu ou atividades para crianças: sim
Ambiente WiFi (internet sem fio): sim
São Paulo SP - Shopping Morumbi
Tel.: 11-5181-6898
No. De lugares: 185
Horário de funcionamento: 12h/23h
Formas de Pagamento: cartões crédito: todos / cartões débito: M, R e V / cartões restaurante: todos / tickets restaurante: todos
Estacionamento com manobrista: shopping
Couvert: R$ 8,60
Rolha: 50,00
Acesso e instalações para deficientes: SIM
Área de fumantes: NÃO
Menu ou atividades para crianças: sim
Ambiente WiFi (internet sem fio):SIM
São Paulo SP - Shopping D&D
Tel.: 11-3043-9244
No. De lugares: 140
Horário de funcionamento: 11h30/23h (sáb. até 21h30; dom. e feriados até 19h).
Formas de Pagamento: cartões crédito: todos / cartões débito: M, R e V / cartões restaurante: todos / tickets restaurante: todos
Estacionamento: shopping
Couvert: R$ 8,60
Rolha: R$ 50,00
Acesso e instalações para deficientes: sim
Área de fumantes: não
Menu ou atividades para crianças: sim
Ambiente WiFi (internet sem fio): não
Campinas - SP - Shopping Parque Dom Pedro
Tel: : 19-3209-1641
No. De lugares: 125
Horário de funcionamento: -11h/24h
Formas de Pagamento: cartões crédito: todos / cartões débito: M R / cartões restaurante: todos / tickets restaurante: todos
Estacionamento: Shopping
Couvert: R$ 4,20
Rolha: R$ 50,00
Acesso e instalações para deficientes: SIM
Área de fumantes: - SIM
Menu ou atividades para crianças: SIM
Ambiente WiFi (internet sem fio): SIM
Salvador – BA – Av. Tancredo Neves, 909
Tel.: 71-3342-4666
No. De lugares: 3 salões:
Salão Principal: 300 lugares
VIP: 100 lugares - Lounge: 100 lugares.
Horário de funcionamento: 2ª. A 5ª. Feira: 11h30/16h e 18h/0h. 6ª.feira e sáb.: 11h30/13h. dom.: 11h30/18h
Formas de Pagamento: cartões crédito: todos / cartões débito: todos / cartões restaurante: todos / tickets restaurante: todos
Estacionamento sim manobrista: sim, cortesia
Couvert: R$ 8,30
Rolha: R$ 30,00
Acesso e instalações para deficientes: sim
Cardápios: braile
Área de fumantes: sim
Menu ou atividades para crianças: menu infantil e espaço Barbacoa Kids (sáb. dom. feriados: 11h30/17h) com brincadeiras e cineminha.
Ambiente WiFi (internet sem fio): sim
Menu Especial Feijoada: 4as. e sábados: 11h30/17h
Baby Beef Rubaiyat
Com um completo serviço à la carte, o restaurante tem novidades: os clientes poderão saborear o novo corte, ultramacio, que derrete na boca. É o Queen Beef, produzido a partir de novilhas precoces – entre 18 e 24 meses – da raça Brangus criadas na Fazenda Rubaiyat, em Dourados, no Mato Grosso do Sul. Ideal para duas pessoas, o Queen Beef é servido em suculentas fatias e acompanha batata soufflé e farofa especial.
Al. Santos, 86 – Paraíso – Tel. (11) 3170-5100
Av. Brigadeiro Faria Lima, 2954 – Itaim Bibi – Tel. (11) 3165-8888
Horários: segunda à quinta, das 11h30 às 15h30 e das 19h à 0h/ sexta – das 11h30 às 15h30 e das 19h à 0h30. Sábado das 11h30 às 0h30 – sem intervalo.
Domingo, a partir das 12h às 18h.
Cartão de crédito: VISA – Estacionamento com manobrista: grátis
Couvert: R$ 19,50
Preço médio por pessoa: R$ 100,00
Vento Haragano
Os garçons, vestidos à moda gaúcha, servem carnes de qualidade nos cortes tradicionais e uma mesa de saladas está sempre impecável. São mais de 25 opções de carnes. A Churrascaria Vento Haragano conta com uma adega excepcional, com os mais variados vinhos de todas as partes do mundo. O ambiente é um item à parte, moderno, aconchegante com traços tradicionais e decoração temática.
São Paulo /SP -Avenida Rebouças, 1001 - Bairro: Cerqueira César
Tel.: (11) 3083 4265
Site: www.ventoharagano.com.br
Horário de funcionamento: De segunda a sexta das 12h00 às 16h00
Sábado das 12h00 às 00h30 / Domingo das 12h00 às 23h00
Obs.: Funciona também das 18h00 à 00h00 (sexta até 00h30). Sábado e domingo sem intervalo
Ambiente- Acesso para deficientes físicos
Lugares: 350
Atividades para crianças (sexta só no jantar, sábado, domingo e feriados)
Pagamento: Cartões de débito: Maestro, Rede Shop, Visa Electron, Cartões de crédito: Mastercard, Visa, American Express, Dinner,
Vales: Visa Vale
